"鹿的全身都是寶“，可供藥用者計有鹿茸、鹿尾、鹿鞭、鹿胎、鹿筋、鹿血、鹿骨、乃至於鹿角霜、鹿角膠。其品種分梅花鹿及馬鹿。主產於東北、西北、華北、內蒙古等地。

鹿茸一功用主治：壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨。(食譜介紹)

鹿尾一功用主治：益腎精、補元陽、暖腰膝、治陽痿。(食譜介紹)

鹿鞭一功用主治：補腎虛、壯陽氣、治勞損、救不孕。